ROSCA DE REYES

INGREDIENTES:

1     kg DE HARINA
30   gr DE LEVADURA
300 gr DE AZÚCAR
12     gr DE SAL 
6     pzs DE HUEVO 
240 gr DE MANTEQUILLA
250 ml DE LECHE TIBIA
4     CUCHARADAS DE VAINILLA
HIGOS, CEREZAS, ACITRON, ETC. PARA DECORACIÓN.

MODO DE PREPARACIÓN:

1.- FORME UNA MASA MADRE CON LA LEVADURA, UN POCO DE LECHE TIBIA Y 4 CUCHARADAS DE HARINA, DEJE REPOSAR HASTA QUE DOBLE SU VOLUMEN.

 

2. HAGA UNA FUENTE CON LA HARINA, AGREGUE EL AZÚCAR, LOS HUEVOS, LA MANTEQUILLA, EL SABORIZANTE, LA SAL Y LA LECHE TIBIA.

3.- AMASE HASTA OBTENER UNA MASA NO PEGAJOSA, Y AGREGUE LA MASA MADRE Y SIGA AMASANDO.

4.-  AMASE HASTA QUE SE DESPEGUE DE LA MESA Y DEJELA REPOSAR HASTA QUE DOBLE SU VOLUMEN APROXIMADAMENTE 1 HR.

5.- YA REPOSADA LA MASA PÓNGALA SOBRE LA MESA Y DIVIDA EN DOS PARTES

6.- FORMA UNA BOLA CON UNA DE LAS PARTES Y HAZ UN HUECO AL CENTRO CON TU MANO.

7.- ESTIRA POCO A POCO EL ARO HASTA LLEGAR AL TAMAÑO DESEADO 

8.- COLOCA EN UNA CHAROLA PARA INSERTAR LOS MUÑECOS Y LAS FRUTAS DESEADAS

9.- YA DECORADA METE AL HORNO PRECALENTADO A 220°C Y BAJA EL CALOR A 180°C DURANTE 20 MIN O HASTA QUE DORE

 Y TE PREGUNTARAS Y LAS COSAS BLANCAS QUE SON, BUENO ES CUBIERTA DE CONCHA Y SE PREPARA MUY SENCILLA.

175 GR DE AZÚCAR GLASS
175 GR DE HARINA
175 GR DE MANTECA VEGETAL 

AMASAS TODO HASTA FORMAR UNA PASTA UNIFORME Y LA PUEDES UTILIZAR PARA TU ROSCA

ESPERO LES GUSTE Y LA DISFRUTEN CON LA FAMILIA, COMPARTAN CON SUS AMIGOS Y SEGUIMOS LEYÉNDONOS.

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